產品特色:
百年產地,經典土鳳梨風味:來自宜蘭員山二湖,擁有超過百年鳳梨種植歷史,選用經典開英種(土鳳梨),香氣濃郁、酸甜平衡,每一口都吃得到傳統土鳳梨的迷人風味。
自然熟成.平均甜度約14度:堅持自然熟成後採收,平均甜度約14°Brix,濃郁果香搭配酸甜平衡的滋味,入口清爽順口,越吃越有層次。
經典開英種:相較於市面常見的金鑽鳳梨,開英種香氣更加濃郁,酸甜比例自然平衡,越咀嚼越能感受到鳳梨原始的果香。
去尾出貨.方便料理:每顆鳳梨出貨前,都會先將鳳梨尾部修整後再包裝,收到後不用再自行修切,削皮、分切更方便,也更好放入冰箱保存。
安心栽培:採友善管理方式栽培,並通過農藥殘留檢驗,從產地直送,讓每一顆鳳梨都吃得更安心。
食用方式:
收到鳳梨後,可先觀察果皮成熟度。
若底部已有明顯轉黃、散發自然果香,即可直接享用;若仍偏綠,可放置於陰涼通風處1~2天,待香氣更加濃郁後再食用。
建議冷藏後食用,冰涼的果肉更加清甜爽口、香氣更迷人。
除了直接鮮食外,也非常適合製作:
水果拼盤
鳳梨果汁
鳳梨冰沙
鳳梨優格
鳳梨炒飯
鳳梨入菜或烘焙
保存方式:
未熟時:請放置於陰涼通風處,避免陽光直射,等待自然熟成。
成熟後:建議放入冰箱冷藏保存,約可保存3~5天,並請儘早食用,以品嚐最佳風味。
*若已削皮切塊,請放入保鮮盒冷藏,建議2天內食用完畢。
外觀說明:
宜蘭二湖百年土鳳梨(開英種)果型較小巧,果皮呈深綠至黃褐色,成熟時會由果底開始自然轉黃。
不同於金鑽鳳梨整顆轉黃才採收,開英種通常底部約三分之一開始轉黃,就是風味最佳的成熟時機;果皮鱗目越飽滿、越凸起,代表鳳梨香氣越濃郁。
果肉呈淡金黃色,質地細嫩扎實,入口散發濃郁鳳梨香,酸甜平衡、層次豐富。
關於宜蘭二湖百年土鳳梨(開英種):
宜蘭員山鄉二湖地區,是北台灣少見且擁有超過百年歷史的鳳梨產區。
這裡三面環山,砂礫土排水良好,加上適宜的氣候條件,孕育出風味獨特的開英種鳳梨,也讓二湖成為許多人心中經典土鳳梨的代表產地。
開英種是台灣早期廣泛種植的鳳梨品種,濃郁的香氣、酸甜平衡的風味,以及細嫩扎實的果肉,至今仍受到許多喜愛傳統鳳梨風味的老饕青睞。
寶朕甜嚴選宜蘭二湖百年土鳳梨(開英種),從產地新鮮採收、直送到府,希望將這份來自百年產地的經典滋味,分享給每一位喜愛台灣水果的人。

